Забиякина Е.В.1, Гребнева И.В.2
- Всероссийский научно-исследовательский и технологический институт птицеводства, г. Сергиев Посад
- Марийский государственный университет, г. Йошкар-Ола
Внедрение в практику разведения высокопродуктивных специализированных линий и кроссов с.-х. птицы обуславливает перевод птицеводства на промышленную основу для производства яиц и мяса. В результате таких процессов резко сокращается количество пород птицы, используемых в товарном производстве.
В настоящее время производство пищевых яиц основано, в основном, на двух породах кур (леггорн, род - айланд ), производство мясо бройлеров на породах корниш и плимутрок. При производстве мяса уток - одна порода - пекинская, гусей - 2-3 породы (линдовская, итальянская, рейнская), индеек - одной породе (белая широкогрудая), цесарок 2-пород.(волжская белая, загорская белогрудая). В свою очередь непрерывный процесс селекции по созданию новых более продуктивных линий и кроссов птицы ведет к постоянной замене уже используемых в производстве популяций птицы. В результате этого возникает необходимость в сохранении таких пород и линий как резервных в качестве генофондных единиц.
Резервные линии, отдельные породы и породные группы отечественной селекции характеризуются ценными биологическими и хозяйственными особенностями не свойственные существующей промышленной птице (высокие воспроизводительные качества, крепость костяка, высокое качество яиц), а также являются носителями генов золотистостости, серебристости, быстрой и медленной оперяемости оказались на гране исчезновения. Племенная работа с этими породами и линиями практически приостановилась, что и вызвало необходимость создания генофондных ферм при научно - исследовательских учреждениях с учётом специализации этих учреждений по работе с тем или иным видом птицы.
С целью повышения эффективности работ в этом направлении была разработана программа совместных исследований ВНИТИП, ВНИГРЖ и других научно - исследовательских учреждений страны. Осуществление работ по данной программе проводится под методическим руководством ВНИТИП. В соответствии с программой были проведены исследования по уточнению методов и приёмов сохранения редких пород и резервных линий, по использованию этих линий в селекционной работе при создании родительских форм и кроссов. Большое внимание уделяется обогащению генофондных стад с. - х. птицы путём поиска и завоза новых малочисленных пород, изучению продуктивных качеств и других фенотипических особенностей малочисленных групп птицы и сохраняемых резервных линий. Обогащение генофонда осуществлялось за счёт приобретения яиц и птицы из хозяйств птицеводов любителей и путём создания стад резервных линий в экспериментальных хозяйствах научно - исследовательских учреждений.
Принимая во внимание неизбежность генетических изменений при длительном сохранении пород и популяции птицы, были разработаны методы и приёмы, которые обеспечили поддержание типичности породы и линии не только по фенотипу количественных, но и качественных признаков.
Генофонд яичной и мясной птицы в России огромен. За последние 25 лет ученые Всероссийского научно-исследовательского института генетики и разведения животных создали генофондные предприятия, на которых сохраняются стада 52 редких и исчезающих пород кур, 19 пород гусей, 6 пород и линий уток, 5 пород индеек, 5 пород и популяций цесарок. Дальнейшее развитие птицеводства подразумевает более широкое использование генофондных коллекций сельскохозяйственной птицы, в том числе созданных за счет представителей дикой фауны, в частности казарок, дроф, куропаток и цесарок.
В последние годы резервные линии и породы генофондных стад использовались для создания высокопродуктивных промышленных кроссов и пород мясных и яичных кур, гусей, уток, индеек. В качестве примера использования генофонда резервных линий в создании высокопродуктивной промышленной птицы может служить созданный и утверждённый в 2003 году в качестве нового селекционного достижения 3х линейный аутосексный кросс мясных кур "Конкурент 3" (патент №01909 от 30.06.2003 г.) кросс "Конкурент 3" характеризуется высокой мясной продуктивностью и отличается от других кроссов аутосексностью финального гибрида (бройлеров). Пол суточных цыплят определяется по развитию перьев крыла, скорость роста которых зависит от доминантного гена медленной оперяемости "К" и рецессивного гена быстрой оперяемости "k" локализованных в половых хромосомах. Точность разделения цыплят по полу составляет 98,5 %, производительность труда 2300 гол./час. Для создания этого кросса были использованы линии кросса РОСС 308 и линии кур породы плимутрок К2 и линия Д, сохраняемые в племзаводе в качестве резервного генофонда более 15 лет.
При создании высокопродуктивных яичных кроссов кур "Бугульма" (патент № 1647), "Радонеж" (патент № 1429) был использован генетический материал линий кур отечественной селекции, японского, канадского и голландского происхождения. Используя вышеуказанный материал, были получены гетерогенные группы птицы, которые послужили исходным материалом для создания исходных линий кур. Яйценоскость кур этих кроссов за 72 недели жизни составляет 319 - 322 шт. яиц, расход корма на 10 яиц - 1,25 -1,27 кг. Примером использования сохраняемого генетического материала в селекционном процессе могут служить также созданные породы уток, гусей и кросс индеек. Так, при создании уток "Башкирские цветные" был использован генофонд линии уток кросса "Медео" и местные цветные утки. Порода утверждена в 2002 году (патент № 1393). Башкирские цветные утки отличаются более низким содержанием жира в тушке на 5 - 7 %. При этом родительская пара обеспечивает получение 513 кг мяса за год. В структуре стада уток доля этой породы составляет 42,3 %.
Краснозёрская порода гусей (А.С. № 9705359 от 15.05.2003 г.), созданная сотрудниками ВНИТИП и Новосибирского ГАУ, обладает высокой продуктивностью и жизнеспособностью при содержании гусей в неотапливаемых облегчённых помещениях в течении круглого года. Порода создана с использованием генофонда местных линдовских, китайских и итальянских пород гусей. Порода характеризуется разветвлённой структурой пуха, характерной местным гусям сибирского региона.
Кросс индеек "Универсал" (утверждён в 2003 году) создан сотрудниками ГУСП и Северо - Кавказская ЗОСП с использованием генофонда линий: северо - кавказской, белой московской и белой широкогрудой пород. Птица обладает хорошими воспроизводительными качествами при высокой жизнеспособности молодняка и взрослых индеек. Кросс индеек "Универсал" пользуется высоким спросом у населения, индивидуальных и фермерских хозяйствах.
В настоящее время отечественными учёными - селекционерами разработаны программы дальнейшего совершенствования и создания новых промышленно значимых кроссов и пород с. - х. птицы. В этих программах предусмотрено получение птицы с качественно новыми признаками (мясо с повышенным содержанием протеина, высокой конверсией корма, стрессоустойчивые и др.). С этой целью в селекционной работе используют голошейных, юрловских голосистых, адлерских серебристых и др. пород кур.
Гусей - виштинес, арзамасской, крупной серой пород, уток - мускусных, хохлатых, цесарок - кремовых, серо - крапчатых и др. породы и линии сохраняемые в генофондных стадах.
Литература
- Епимахов, Н.М Методы и приёмы сохранения отечественного генофонда индеек / Н. М. Епимахов // Акт. вопр. разведения отечеств. генофонда индеек. - с. Обильное, 1998. - С 12 - 15. - (сб. науч.тр.Cев. - Кавк. ЗОСП) Жаркова, И.Н. Малочисленные популяции генофондного стада гусей при длительном их сохранении / И.Н. Жаркова // Сб. науч. тр. ВНИТИП. - 2000. - Т.74.- С. 17 -21. Саитбаталов, Т. Ф. Методы сохранения мускусных уток / Т. Ф. Саитбаталов, Р. М. Зайнулин, М. М. Гильванов // Наше племенное дело. - 2000. - № 2. - С. 26-27. Смирнов, Б. В. Генофонд пород птиц Кубани / Б. В. Смирнов, С. Б. Смирнов //Тр. Кубан. гос. аграр. ун - та. - 1998. - № 367. - С. 47-55. Создание, современное состояние и перспективность волжской белой породы цесарок / Л. Н. Вейцман, Е. С. Герасимова, В. А. Забиякин, В. А. Лежнина, В. А. Опалев // Сб. материалов Всерос. популяц. семинара - Йошкар - Ола, 5 - 9 Февр; 1997 - Йошкар - Ола, 1998. - С. 129 - 131. Фисинин, В.И. Стратегия развития отрасли и научных исследований по птицеводству в XXI веке / В. И. Фисинин // Сборник научных трудов. - Сергиев Посад, 2000. - Т.75. - С. 3-8.
