Warning: UPDATE command denied to user 'h_cesarca_ru'@'localhost' for table 'cache' query: UPDATE cache SET data = 'a:174:{s:19:\"file_directory_temp\";s:4:\"/tmp\";s:13:\"filter_html_1\";i:1;s:18:\"node_options_forum\";a:1:{i:0;s:6:\"status\";}s:17:\"menu_primary_menu\";i:2;s:19:\"menu_secondary_menu\";i:2;s:15:\"install_profile\";s:7:\"russian\";s:17:\"node_options_page\";a:1:{i:0;s:6:\"status\";}s:12:\"comment_page\";s:1:\"2\";s:17:\"date_format_short\";s:11:\"j M Y - H:i\";s:18:\"date_format_medium\";s:14:\"D, d/m/Y - H:i\";s:16:\"date_format_long\";s:15:\"l, j F, Y - H:i\";s:14:\"date_first_day\";s:1:\"1\";s:18:\"drupal_private_key\";s:64:\"837cbf32e69c59ec8b4b89537b09e8c7a6637cbef7d3213e6fff9c1afa329b70\";s:13:\"theme_default\";s:7:\"Ple in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc on line 174

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc:174) in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/bootstrap.inc on line 569

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc:174) in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/bootstrap.inc on line 570

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc:174) in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/bootstrap.inc on line 571

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc:174) in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/bootstrap.inc on line 572

Warning: INSERT command denied to user 'h_cesarca_ru'@'localhost' for table 'watchdog' query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '<em>Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc:174)</em> in <em>/hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/common.inc</em> on line <em>141</em>.', 2, '', 'http://cesarca.ru/?q=node/70&page=0%2C0', '', '3.236.143.154', 1719022990) in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc on line 174
Перспективы цесарководства Республики Марий ЭЛ | Цесарки , и всё о цесарках

Перспективы цесарководства Республики Марий ЭЛ

УДК 636.593.

В.А. Забиякин


Птицеводство на сегодняшний день остается наиболее реальным источником пополнения продовольственных ресурсов в стране.

В настоящее время при отсутствии дефицита птицеводческой продукции главной задачей птицеводов является расширение ассортимента и улучшение качества получаемой продукции.

Дальнейшее развитие птицеводства подразумевает более широкое использование генофондных коллекций сельскохозяйственной птицы, в том числе созданных за счет представителей дикой фауны, в частности казарок, дроф, куропаток и цесарок.

Одним из перспективных в этом отношении видов сельскохозяйственной птицы являются цесарки, мяса и яйца которых обладают высокими диетическими и вкусовыми свойствами.

Цесарки относятся к отряду куриных (Gallibormer), семейству фазановых (Phasanidac), подсемейству цесарковых (Numida), вид Numida melagris L. Они являются близкими родственниками кур, индеек, фазанов, тетеревов.

В России разводят такие породы и популяции цесарок, как волжские белые и загорские белогрудые, серо-крапчатые, голубые и кремовые. В семидесятые годы на базе повсеместно распространенных серо-крапчатых цесарок были выведены загорская белогрудая и сибирская белая породные группы. От серо-крапчатых цесарок они отличались большей продуктивностью и привлекательным для потребителя светло-желтым цветом тушки. Созданные породные группы обладали рядом ценных хозяйственно-полезных признаков: высокой жизнеспособностью, вкусным мясом, высококачественными по питательности яйцами с крепкой скорлупой. Однако из-за небольшого живого веса, низкой яйценоскости и меньшей, чем у кур, массы сносимых яиц этот вид птицы до последнего времени у нас в стране не получил широкого распространения.

В последние два десятилетия для создания конкурентоспособной птицы в нашей стране была разработана программа создания новых линий и кроссов цесарок. Программа предусматривала создание новых и совершенствование существующих линий, кроссов.

На сегодняшний день в цесарином генофондом хозяйстве Республики Марий Эл ЗАО"Марийское" содержатся 1 порода волжская белая и 2 популяции серо-крапчатых и голубых цесарок. Более 2000 особей родительского стада волжских белых цесарок, однородных по окраске оперения, но разных по уровню продуктивности дают возможность вести дальнейшую селекцию на повышение хозяйственно-важных показателей этого вида сельскохозяйственной птицы.

Селекционная работа с линиями цесарок волжской белой породы направлена на дифференциацию птицы по продуктивным качествам, консолидации линий с перспективой получения гибридного молодняка с проявлением эффекта гетерозиса по основным хозяйственно значимым признакам.

На новых генеалогических линиях ВБА-1 и ВБА-2 (волжские белые аутосексные) идет селекция по окраске пуха, пера и продуктивным признакам. Птица линии 1 (материнская) селекционируется с упором на воспроизводительные показатели (яйценоскость, выводимость и выход молодняка). Птица линии 2 (отцовская) отбирается по признакам, характеризующим мясные качества птиц (живая масса, скорость роста, обмускуленность, сохранность птицы). Цветная птица воспроизводится в качестве резервного генофонда и получения товарного молодняка.

Основным методом совершенствования цесарок в опытных группах является комбинированная селекция, включающая индивидуальную и семейную оценку признака.

Из практики разведения сельскохозяйственной птицы известно, что высокая продуктивность достигается лишь за счет использования гибридных особей.

После создания в 1988 году цесарок волжской белой породы с птицей была продолжена селекционная работа по совершенствованию племенных и продуктивных качеств. В результате такой работы в стаде цесарок были выявлены лучшие семьи и семейства обладающие высокими хозяйственно важными признаками для дальнейшего использования их в селекции. Однако уже к 1993 году стало ясно, что дальнейшее повышение продуктивности птицы только методами отбора и подбора может привести к снижению качества получаемой от цесарок диетической продукции. Фактически в перспективе было получение "нового вида бройлера".

Начиная с 1995 года при работе с птицей, дополнительно стали применяться методы популяционной генетики. Так для получения молодняка стали чаще использовать особей гетерозиготных по продуктивным качествам. Оказалось, что гетерозиготные генотипы фенотипически превосходят особей гомозиготных по отдельным продуктивным признакам. В стаде появились особи с четко выраженными новыми фенотипическими и продуктивными признаками. Таким образом сложились предпосылки для создания новых линий и кроссов цесарок отличающихся друг от друга степенью пигментации оперения и достаточно высокой продуктивностью без ухудшения качества мясо яичной продукции.

Одним из перспективных направлений усовершенствования качества птицы и уменьшения затрат на ее выращивание стала селекция цесарок на аутосексность.

При изучении фенотипа созданных гетерозиготных популяции цесарок было отмечено, цветовая гамма окраски их оперения находится в пределах от практически белого цвета до светло-коричневого. Отличия в интенсивности окраски были отмечены как у суточных цесарят по пигментации пуха, так и у взрослой птицы в окраске пера. При этом в стаде имеются особи с различной степенью пигментации пуха и пера - слабой, средней и сильной.

Наличие в стаде особей с промежуточной степенью пигментации пера свидетельствовало о гетерогенности по данному признаку изучаемой популяции цесарок или существовании нескольких аллелей гена отвечающего за этот признак.

Принимая это во внимание, было предложено повысить точность сексирования птицы путем увеличения в популяции числа особей, обладающих контрастным цветом оперения (светлопигментированные самцы; темнопигментированные самки). Иначе говоря, гомогенизировать селекционное стадо по признаку пигментации пера.

Целесообразность такого отбора была проверена на 18 поколениях селекционируемых линий птицы. Результаты проведенной селекционной работы показали, что число особей с промежуточной окраской пера ежегодно уменьшалось. Так, если в первый год оценки (F0) число птицы со средней степенью пигментации пера составляло 14,6 %, то в F5 оно было 12,1 %, а в F10 уже находилось на уровне 4,9 %. Соответственно, от поколения к поколению, возрастала и точность сексирования цесарят. В созданной аутосексной популяции цесарок точность сексирования на протяжении последних 5 лет поддерживается на уровне 93,7 - 98,5.

В результате многолетней работы в отцовской и материнской линиях волжских белых цесарок были созданы аутосексные линии птицы.

Созданные аутосексные линии птицы отличаются высокой продуктивностью, легко разделяются на самцов и самок по окраске пуха и пера, имеют высокие воспроизводительные качества, востребованы населением.

Результаты производственной проверки показали высокую эффективность разведения такой птицы. Экономический эффект получен нами за счет снижения трудозатрат на разделение птицы по полу.


В настоящее время учеными МарНИИСХ и МарГУ проводится целенаправленная работа по созданию новых кроссов цесарок на основе местной породы и помесной птицы для реализации ее в индивидуальные и фермерские хозяйства. Покупатели суточного и подрощенного молодняка цесарок предъявляют к птице определенные требования. Это касается прежде всего генетически заложенных в той или иной породе цесарок продуктивности, а также ее фенотипа и экстерьера. Требования покупателя в некоторых случаях очень трудно удовлетворить. Так, цесарки с бело-кремовым (порода волжские белые) и разноокрашенным (порода загорские белогрудые) оперением имеют лучшие показатели продуктивности. Серо-крапчатые и голубые привлекательны по фенотипу, но менее продуктивны. Сотрудниками лаборатории по селекции цесарок предложено решение данной проблемы путем выведения гибридной (помесной) птицы, которая могла бы иметь привлекательную, пеструю окраску пера и высокие продуктивные показатели. Создание такой птицы возможно при скрещивании высокопродуктивных породных цесарок с цесарками цветных популяций разводимых, как правило, в качестве резервного генофонда.

По результатам проведенных исследований было рекомендовано генофондным цесарководческим хозяйствам при воспроизводстве гибридной (помесной) птицы использовать в качестве одной из родительских форм высокопродуктивные отечественные породы цесарок, а другой - цесарок цветных популяций с привлекательной окраской пера. В этом случае большая, по сравнению с исходной, продуктивность достигается за счет проявления эффекта гетерозиса, а искомая окраска за счет доминирования дикого фенотипа одного из родителей.

Селекционное стадо новых созданных линий цесарок как правило комплектуется по схеме представленной в таблице 1.

Таблица 1. Схема воспроизводства цесарок

Линия Группа птицы Кол-во гнезд Кол-во самок Кол-во самок
ВБА-1 Селекц. ядро 38 224 76
Множители 38 224 76
Всего по линии 76 448 52
ВБА-2 Селекц. ядро 38 224 76
Голубые 19 112 38
Серо-крапчатые 19 112 38
Всего по линии 76 448 152
Итого по линиям 1-2 152 896 304
ВБ-3 Селекц. ядро 38 224 76
Множители 38 224 76
Всего по линии 76 448 152
ВБ-4 Селекц. ядро 39 230 78
Множители 31 182 62
Переярки 6 36 12
Всего по линии 76 448 152
Итого по линиям 3-4 152 896 304
Итого по стаду 304 1792 608

Warning: INSERT command denied to user 'h_cesarca_ru'@'localhost' for table 'watchdog' query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '<em>UPDATE command denied to user &amp;#039;h_cesarca_ru&amp;#039;@&amp;#039;localhost&amp;#039; for table &amp;#039;node_counter&amp;#039;\nquery: UPDATE node_counter SET daycount = daycount + 1, totalcount = totalcount + 1, timestamp = 1719022990 WHERE nid = 70</em> в файле <em>/hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc</em> в строке <em>174</em>.', 2, '', 'http://cesarca.ru/?q=node/70&page=0%2C0', '', '3.236.143.154', 1719022990) in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc on line 174

Warning: INSERT command denied to user 'h_cesarca_ru'@'localhost' for table 'watchdog' query: INSERT INTO watchdog (uid, type, message, severity, link, location, referer, hostname, timestamp) VALUES (0, 'php', '<em>INSERT command denied to user &amp;#039;h_cesarca_ru&amp;#039;@&amp;#039;localhost&amp;#039; for table &amp;#039;accesslog&amp;#039;\nquery: INSERT INTO accesslog (title, path, url, hostname, uid, sid, timer, timestamp) values(&amp;#039;Перспективы цесарководства Республики Марий ЭЛ&amp;#039;, &amp;#039;node/70&amp;#039;, &amp;#039;&amp;#039;, &amp;#039;3.236.143.154&amp;#039;, 0, &amp;#039;d717a0de2a9d42fa2193d0659a998081&amp;#039;, 401, 1719022990)</em> в файле <em>/hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc</em> в строке <em>174</em>.', 2, '', 'http://cesarca.ru/? in /hosting/clients/cesarca.ru/httpd/htdocs/includes/database.mysql.inc on line 174