Цесарят на мясо выращивают на полу или в клеточных батареях. Продолжительность выращивания не должна превышать 12 недель.
Для обеспечения высокой скорости прироста живой массы при низких затратах корма птицу следует выращивать в птичниках с регулируемым микроклиматом.
При выращивании птицы на подстилке в качестве подстилочного материала используют солому, опилки, стружку сфагновый торф и др., которые насыпают слоем 10 см. Подстилочный материал должен быть сухим, поэтому его хранят в закрытых помещениях.
Температурный режим и оборудование в птичниках используют такие же, как и при выращивании ремонтного молодняка. Плотность посадки: 18 голов/м2 - в зимне-весенний период года и 16 голов/м2 и летний. В тех зонах, где летняя температура воздуха достигает 30 °С и выше, плотность посадки должна быть не более 14 голов на 1 м2 площади пола.
При выращивании цесарок на мясо рекомендуем следующий световой режим: в первые 4 недели выращивания продолжительность светового дня - 20 часов, освещенность — 25 люкс, с 5-й недели до конца выращивания - 17 часов и 3 люкса соответственно.
Для раздачи корма и обеспечения цесарят водой используют серийное оборудование ЦБК-12А, ЦБК-18Д, КРМ-12А, КРМ-18А. Фронт кормления составляет 2 см с 1 по 3 неделю выращивания и 4 см с 4 по 12 неделю, фронт поения — 0,6 см и 1 см соответственно.
При выращивании цесарят на мясо в клетках используют те же клеточные батареи, что и для выращивания ремонтного молодняка. Плотность посадки 30—32 головы на 1 м2 площади пола клетки.
В соответствии с ГОСТом 18292—85 сдаваемые на убой цесарки должны иметь живую массу не менее 600 г.
Для подготовки к убою цесарок необходимо выдерживать без корма при свободном доступе к воде в течение 8 часов с учетом времени на транспортирование.
Птицу на убой отлавливают в затемненном помещении (освещенность 1—2 люкс). Ее берут осторожно за крылья и ноги. Транспортируют цесарок на убой в решетчатых ящиках, клетках-контейнерах, имеющих сплошное дно, в соответствии с ГОСТом 18292—85. Плотность посадки в тару составляет не более 45 голов на 1 м2 для молодняка и 35 голов на 1 м2 для взрослой птицы.
Кормление молодняка и взрослой птицы
Первую неделю цесарят кормят каждые 3 часа. В дальнейшем переходят к четырехразовому кормлению. Цесарки поедают корм очень быстро и беспокойно, поэтому рекомендуется задавать его небольшими порциями на 1/3 высоты кормушки, чтобы избежать россыпи.
До 4-недельного возраста для цесарят лучше использовать комбикорм в виде крошки, а в более старшем возрасте - в виде гранул (диаметром 2,5 мм). В таблице 2 представлена питательность кормосмесей, необходимых для выращивания молодняка и получения высокой продуктивности несушек.
Данные по требуемой питательности рационов приведены в таблицах 2 и 3.
Таблица 2 - Питательность 100 г. корма для ремонтного молодняка
| Показатель | Возрастные периоды, недель | ||
| 1 – 4 | 5 – 10 | 11 – 20 | |
| Обменная энергия | |||
| МДж | 1,254 | 1,317 | 1,108 |
| Ккал | 300 | 315 | 265 |
| Сырой протеин, % | 24,0 | 21,0 | 15,0 |
| Сырая клетчатка, % | 4,5 | 5,0 | 6,0 |
| Кальций, % | 1,0 | 1,0 | 1,0 |
| Фосфор, % | 0,8 | 0,7 | 0,7 |
| Натрий, % | 0,3 | 0,3 | 0,3 |
| Витамины, г/т | |||
| А (ретинол), млн ИЕ | 15 | 15 | 10,5 |
| Дз (холекальциферол), млн ИЕ | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Е (Д-1-альфатокоферол) | 20 | 20 | 5 |
| К (менадион) | 2 | 2 | 2 |
| В-1 (тиамин) | 2 | 2 | 2 |
| В-2 (рибофлавин) | 5 | 5 | 4 |
| В-3 (пантотеновая к-та) | 15 | 15 | 15 |
| В-4 (холинхолрид) | 1000 | 1000 | 750 |
| В-5 (никотиновая к-та) | 30 | 30 | 30 |
| В-6 (пиродоксин) | 4 | 4 | 2,5 |
| Вс (фолиевая к-та) | 1 | 1 | 1 |
| В-12 (цикаболамин) | 0,125 | 0,025 | 0,025 |
| С – (аскорбиновая к-та) | 50 | 50 | 50 |
| Микроэлементы | |||
| Марганец | 50 | 50 | 50 |
| Цинк | 50 | 50 | 50 |
| Железо | 10 | 10 | 10 |
| Медь | 2,5 | 2,5 | 2,5 |
| Кобальт | 1 | 1 | 1 |
| Йод | 0,7 | 0,7 | 0,7 |
Таблица 3 - Питательность 100 г. корма для взрослых цесарок
| Показатель | Возрастные периоды, недель | |
| 21 – 28 | 9 – 64 | |
| Обменная энергия | ||
| МДж | 1,170 | 1,149 |
| Ккал | 280 | 275 |
| Сырой протеин, % | ||
| Сырая клетчатка, % | 6,0 | 5,0 |
| Кальций, % | 1,0 | 2,8 |
| Фосфор, % | 0,7 | 0,8 |
| Натрий, % | 0,3 | 0,3 |
| Витамины, г/т | ||
| А (ретинол), млн ИЕ | 10,5 | 15,0 |
| Дз (холекальциферол), млн ИЕ | 1,5 | 1,5 |
| Е (Д-1-альфатокоферол) | 5 | 20 |
| К (менадион) | 2 | 2 |
| В-1 (тиамин) | 1 | 2 |
| В-2 (рибофлавин) | 4 | 5 |
| В-3 (пантотеновая к-та) | 15 | 20 |
| В-4 (холинхолрид) | 750 | 1000 |
| В-5 (никотиновая к-та) | 25 | 30 |
| В-6 (пиродоксин) | 2,5 | 4 |
| Вс (фолиевая к-та) | 1,0 | 1,5/td> |
| В-12 (цикаболамин) | 0,025 | 0,025 |
| С – (аскорбиновая к-та) | 25 | 25 |
Переводить ремонтных цесарок на рацион для несушек начинают при достижении птицей 10%-ной яйценоскости. При снижении уровня яйценоскости после се пика содержание протеина в рационе можно снизить до 15,0—15,5%. Для лучшего использования кальция организмом птицы в состав комбикорма целесообразно включать известняки.
При ухудшении качества скорлупы в летний период при повышении температуры в птичнике до 26—28 °С рекомендуется вводить в комбикорм 0,05—0,01 % питьевой соды (бикарбонат натрия) и на 5—7 дней увеличивать норму ввода витаминов на 1/3 и норму ввода аскорбиновой кислоты до 100 г на 1 т корма. Уровень витамина D3 не должен превышать 3 млн. ИЕ, так как может нарушиться процесс кальцификации скорлупы яиц.
Для повышения качества племенных яиц птице следует скармливать травяную муку. В комбикорма для ремонтного молодняка в заключительный период выращивания рекомендуется вводить ее до 8%, а в комбикорма для несушек — 5—6%.
