Методика сохранения цесарок и расчет выхода молодняка на 1 несушку родительского стада в генофондном хозяйстве ЗАО «Марийское»

В.А. Забиякин, М.В. Короткова, А.А.Караваев
ГНУ "Марийский НИИСХ Россельхозакадемии" п. Руэм


На сегодняшний день в России наметилась тенденция, при которой птицеводческие хозяйства отдают предпочтение зарубежной птице. При этом на закупку суточного молодняка или племенных яиц затрачиваются большие валютные средства. Ориентация на импортную птицу делает отечественного производителя зависимым от зарубежных фирм, что является угрозой продовольственной безопасности страны, особенно в свете происходящих в мире экологических катаклизмов (Фисинин В.2004 г.). Вместе с тем, наша страна имеет целый ряд кроссов и линий птицы, обладающей ценными генетическими качествами: высокими показателями воспроизводства, крепостью костяка, высокой жизнеспособностью и адаптационной способностью к неблагоприятным факторам среды. В связи с массовым бессистемным завозом импортной птицы возникает необходимость сохранения генофонда отечественных промышленных кроссов, созданных в последние 10 лет и не уступающих по целому ряду признаков зарубежной птице. Биологическое разнообразие сельскохозяйственной птицы в виде пород, популяций, линий является необходимым фактором создания новых форм и совершенствования существующих. В птицеводстве есть масса примеров выведения новых пород и синтетических популяций путем различных типов скрещивания. Чтобы иметь возможность создавать новые кроссы путем подбора птицы с разными генотипами для промышленного производства, необходимо сохранить как можно большее число имеющихся в настоящее время популяций и линий. (Ройтер Я.С. 2006 г.). Сохранение резервных линий как генетического материала целесообразно при поддержании достигнутого уровня продуктивности птицы, что возможно осуществить путем племенной работы с ними. Использование таких линий в аналитических скрещиваниях между собой и с линиями промышленных кроссов ввозимых из-за рубежа, позволит получать новые более продуктивные сочетания для получения родительских форм или гибридов. В этом случае можно существенно ускорить процесс создания новых кроссов при меньших затратах материальных средств. Вопросы сохранения генофонда резервных линий должны быть увязаны с разработкой новых направлений в селекции, позволяющие рационально использовать все многообразие линий, пород сельскохозяйственной птицы в целях создания новых промыш-ленно значимых форм. Сохранение большого поголовья промышленных линий экономически не оправдано, но их потеря приводит к сужению генетического разнообразия породного состава, тормозит эффект племенной работы по выведению новых высокопродуктивных линий.

Одним из видов сельскохозяйственной птицы требующих научных разработок по сохранению генофонда являются цесарки. Из-за определенных биологических преимуществ генетический потенциал цесарок высоко оценивается отечественными и зарубежными учеными и рассматривается как важный элемент улучшения современных пород кур и базовый материал для селекционной работы. В конце 80-х годов усилиями отечественных селекционеров были созданы продуктивные породы цесарок, выведенные цесарки были комбинированного направления продуктивности, хорошо приспособлены к местным условиям кормления и содержания.

Сохранение отечественных пород и популяций цесарок представляет несомненный интерес как источник генетического материала для создания новых форм птицы, с использованием ее для производства мяса и яиц в промышленных условиях или в личных хозяйствах населения. Кроме того, разведение птицы, характеризующейся большим генетическим разнообразием признаков: специфическим вкусом, окраской оперения, формой тела или другими свойствами, имеет значение для хозяйственного разведения или эстетической привлекательности. Эта проблема становится особо актуальной с ростом благосостояния населения. Сохранение генетического разнообразия пород, породных групп цесарок возможно только при чистопородном разведении.

При сохранении пород и популяций минимальная численность половозрелых цесарок должна быть не менее 35 цесарей, 120 цесарок. При этом птица должна быть разделена на 2-3 группы. В каждом новом поколении следует проводить обмен производителей между группами цесарок. Для снижения заинбредированности птицы, цесарок содержат в группах не более 2х лет. При этом линьку птицы целесообразно осуществлять следующим образом. В конце первого продуктивного периода цесарок переводят на 8-часовой световой режим и корма с пониженной питательностью (обменная энергия 245 ккал, сырой протеин 13,5-14,0%). Через 3-4 месяца, у птицы вызывают второй продуктивный цикл. Яйцекладку вызывают путем перевода птицы с 8 на 16-часовой световой день и рацион кормления, принятый для птицы продуктивного периода.

Сохранение породы или породной группы цесарок без отбора по фенотипу, практически, невозможно. При комплектовании стада в 20 (22) нед. следует учитывать происхождение птицы (из какой группы и подгруппы происходят цесарь и цесарка). Следует соблюдать правило, что цесарь и цесарка должны быть из разных подгрупп. При этом птица, отобранная в группы и предназначенная для дальнейшего воспроизводства, должна соответствовать стандартам той или иной группы. Особей, не соответствующих основным параметрам стандарта породы, выбраковывают. При воспроизводстве очередного поколения цесарок следует учитывать отход молодняка в период выращивания и процент встречающейся нетипичной для той или иной породы птицы. По сохраняемым породам на одну цесарку принимают на выращивание не менее 3,0-3,5 суточных цесарят, неразделенных по полу.

Для сохранения линий волжской белой породы и цесарок цветных популяций целесообразно содержать по каждой линии не менее 15-20 гнезд с половым соотношением 1:4 и группу множителя линий, с поголовьем не менее 100 самок и 30 самцов. При гнездовом содержании необходимо, отбирать потомство от всех имеющихся в линии семей и семейств в равном соотношении. Это дает возможность сохранять основные показатели хозяйственно полезных признаков, характерных для линии. При сохранении линии с использованием селекционных гнезд сохраняется генеалогическая структура линии и можно отбирать особей и их потомство, достоверно передающее характерные для линии качества.

Воспроизводство стада необходимо осуществлять ежегодно в период наибольшей интенсивности яйценоскости цесарок (2-й - 3-й месяц продуктивности), с таким расчетом, чтобы получить максимальное количество потомков от каждой несушки. В результате оценки морфологических признаков, экстерьерных особенностей, окраски перьевого покрова было установлено, что волжские белые, голубые и серо-крапчатые цесарки имеют окраску перьевого покрова, характерную лишь для этих пород.

Волжские белые цесарки имеют кремовую или светло-серебристую окраску пуха и пера. Выделяется 3 степени пигментации оперения: слабая, средняя и сильная. Наблюдается половой диморфизм в окраске оперения. Как правило самцы светлее самок. У серо-крапчатых цесарок по всему телу расположены белые округлые пятна на темно-сером фоне, плюсна, пальцы и клюв темно-черного аспидного цвета, тушки темного цвета. Самцы и самки по окраске оперения не различаются. Кремовые - оперение окрашено в светло - желтый цвет. Им характерна аутосексность в окраске оперения: самцы имеют светло кремовую, а самки более темную окраску перьевого покрова. При этом аутосексность в окраске оперения довольно хорошо наследуется. Голубые - визуально имеют оперение голубого цвета. Эффект голубого цвета создается при наложении друг на друга светло серых перьев. Спина, хвост, верхняя часть крыльев с белыми "жемчужинами". У части особей бока тела, нижняя часть крыльев, низ живота с грудью могут быть белыми, без бусинок. (Забиякин В. 2005 г.)

Отбор цесарок сохраняемых групп проводят по нижеследующим признакам. По мясным формам телосложения - оценку проводят в 10 (12)-недельном возрасте, визуально по развитию статей тела, грудных мышц, ног и спины прощупыванием. В этот период (10-12 недель) цесарок разделяют по полу. Для дальнейшего воспроизводства оставляют цесарок с отлично и хорошо развитыми мышцами груди, ног и спины, с толщиной кожной складки не более 6 мм. Цесарок в 20-недельном возрасте переводят в помещение для взрослой птицы. В это время проводят вторую бонитировку птицы. При комплектовании птицу взвешивают индивидуально, учитывая также телосложение, соответствующее каждой породе. Живая масса породных цесарок должна быть на уровне: самцы - 1600,самки - 1570; голубых и серо-крапчатых - самцы - 1500, самки - 1470; кремовых - самцы - 1460, самки - 1420 граммов. Предварительную оценку птицы по яйценоскости проводят в 44 недель жизни, полную - за 64 недели. Предварительную оценку цесарок по массе яйца рекомендуется проводить в 36-недельном возрасте. При этом оценивать яйца необходимо и по окраске скорлупы. Цесарок, несущих не окрашенные яйца, следует выбраковывать. Предварительную оценку цесарей по количеству спермы рекомендуется проводить в 35-37 недельном возрасте. Для длительного разведения цесарок в небольших группах при комплектовании стада птицу следует разделить на несколько подгрупп. Для снижения за-инбридированности в каждом новом поколении следует проводить обмен производителей между группами цесарок.

Подгруппы можно содержать как в клеточных батареях, так и на подстилке с поочередным обменом производителей между подгруппами. При клеточном содержании цесарок следует осеменять искусственно смешанной спермой, полученной от 3-5 самцов. В последующих поколениях самцов, отведенных от птицы, содержавшейся в одной подгруппе, следует подсаживать к молодкам, родители которых содержались в другой подгруппе. Эта методика позволяет уменьшить влияние инбредной депрессии и поддерживать продуктивность птицы на высоком уровне длительное время.

Разработка селекционно-генетических методов и усовершенствование приемов сохранения генофонда цесарок в Республике Марий Эл проводиться с линейными цесарками волжской белой породы и цветными популяциями цесарок резервного генофонда. Селекционная работа проводиться по хорошо зарекомендовавшей себя схеме и структурно состоит из следующих линий птицы: линии цесарок ВБА-1 и ВБА-2 (волжские белые аутосексные) -селекционируемые по окраске пуха, пера и продуктивным признакам, птица отцовской линии ВБА-1 - с упором на признаки, характеризующие мясные качества (скорость роста, живая масса, обмускуленность груди и ног). Птица материнской линии ВБА-2 - с усиленным отбором птицы по показателям яйценоскости, массы яиц и вывода молодняка). Для повышения и поддержания аутосексности птицы в селекционируемых линиях цесарок используем при спаривании только слабопигментированных самцов и сильнопигментированных самок, гомогенных по признаку пигментации пера. Птицы линий ВБ-3 и ВБ-4 (волжские белые чистых линий)- селекционируются по признакам мясного направления (ВБ-3) и воспроизводительным показателям (ВБ-4). Голубая и серо-крапчатая птицы воспроизводится в качестве резервного генофонда для получения товарного молодняка для продажи потребителям разных форм собственности.

В последние два года нами фиксируется увеличение спроса на племенную продукцию цесарководства (инкубационное яйцо и суточный или подрощенный молодняк). Учитывая это, при воспроизводстве линейных и сохраняемых популяций цесарок, специалистам хозяйства необходимо ежегодно прогнозировать объемы предполагаемых продаж племенной продукции и потенциал генофондного родительского стада. После проведения всех плановых селекционных мероприятий (текущей выбраковки и воспроизводства генофондного стада цесарок с улучшенными хозяйственно-полезными признаками) нами был произведен теоретический расчет выхода цесарят на одну несушку родительского стада за продуктивный период. При этом учитывались такие воспроизводительные показатели самок давших жизнеспособное потомство как яйценоскость, выход инкубационных яиц, оплодотворенность яиц, их выводимость и вывод молодняка. Полученные расчетные данные представлены в таблице 1.


Таблица 1 - Выход цесарят на одну несушку родительского стада в 2011 году
Показатель Линии
ВБА-1 ВБА-2 ВБА-3 ВБА-4 Голубые Серо-крапчатые
Количество голов родительского стада 448 224 224 448 224 224
Яйценоскость за 68 недель жизни, шт. 158,5 157,6 165,7 170.0 167,7 159,7
Выход инкубационных яиц, % 92,9 92,9 91,1 94,5 91,9 90,7
Число инкубационных яиц, шт. 147,2 147,5 150,9 160,6 154,1 144,8
Оплодотворённость яиц, % 85,7 73,6 80,3 88,8 87,2 86,6
Число оплодотворенных яиц, шт. 126,1 108,5 121,1 142,6 134,3 125,3
Вывод цесарят, % 71,2 65,5 57,4 71,0 71,7 61,3
Число цесарят которых можно получить
от одной несушки, за племенной сезон, гол.
89,7 71,0 69,5 101,2 96,2 76,8

Как видно из представленных в таблице 1 данных, выход цесарят от одной несушки за 68 недели жизни в условиях ЗАО "Марийское" со-ставляет 76,8 - 101,2 голов. Данный показатель говорит о том, что в линиях птицы обеспечен достаточный нажим селекции по важнейшим вос-производительным признакам. В среднем, по сохраняемому поголовью цесарок всех линий в племенной сезон 2011 года от одной несушки роди-тельского стада можно было получить 84,0 головы суточных цесарят. По-лученные показатели обеспечивают возможный объем продаж племенной продукции за сезон 2012 года не менее 200 тыс шт. инкубационного яйца или 150 тыс. голов молодняка.

Литература

Вейцман, Л. Н. Цесарки / Л. Н. Вейцман. - М.: Россельхозиздат, 1970. - 88 с.Забиякин В.А. Поливариантность пигментации оперения у цесарок / В.А. Забиякин // Птицеводство. - 2005. - № 10. - С. 14-17. Ройтер Я. С. Основные направления селекционной работы с цесарками / Я. С. Ройтер, Н. К. Гусева, Т. П. Русецкая // Птица и птицепродукты. - 2006. - № 1. - С. 16-17. Фисинин В. И. Генетические ресурсы сельскохозяйственных животных России / В. И. Фисинин // Достижения науки и техники АПК. - 2004. - N 8. - С. 15-19.