Забиякин В.А.
Марийский государственный университет, Йошкар-Ола
Успех работы генофондных хозяйств в определенной мере зависит от уровня сбыта племенной продукции. За последние годы на птицефабрике "Акашевская" наметилась определенная тенденция к увеличению объемов продаж инкубационных яиц цесарок. Интерес в к этому виду птицы обусловлен качеством получаемой от них продукции, ее не прихотливостью и хорошей сохранностью при содержании. Для более полного удовлетворения спроса на инкубационное яйцо была поставлена задача по увеличению их выхода от цесарок. За последние десятилетия в пределах волжской белой породы цесарок была создана аутосексная группа птицы, с которыми велась интенсивная работа по фенотипическим признакам приведшая к некоторому уменьшению (на 2,3-3,5%) средней массы сносимых яиц. В методических рекомендациях ВНИТИП "Производство мяса и яиц цесарок" 1993 г, говорится, что масса инкубационных яиц цесарок должна быть в пределах 38 - 52 грамм. В тоже время Л.Н. Вейцман с соавторами (Некоторые особенности воспроизводства племенных волжских белых цесарок при клеточном содержании // Третьи Вавиловские чтения. Социум в преддверии XXI века: итоги пройденного пути, проблемы настоящего и контуры будущего: Мат. постоянно действующей всерос. междисциплинарной науч. конф. - Йошкар-Ола,1999. - Ч. 2. - С. 244-245.), показывает, что на инкубацию, от белых цесарок, необходимо отбирать яйца массой не менее 39 грамм. Учитывая меньшую массу яиц, сносимых белыми и кремовыми цесарками, такое ограничение резко сужает диапазон отбираемых для инкубации яиц.
Исходя из этого, целью настоящего исследования явилось уточнение оптимальной массы инкубационных яиц аутосексных волжских белых цесарок.
Для инкубации использовали яйца от несушек трех возрастов: 35 - 38, 45 - 48, 58 - 62 недель в начале, середине и конце продуктивного периода соответственно, Яйца, полученные от несушек каждого возрастного периода, были разделены на 5 групп по массе от 34 до 53 г и проинкубированы.
Как показали результаты инкубации опытных групп яиц, наименьшая оплодотворенность, во все возрастные периоды, была у самых мелких яиц (группа 1) с массой до 37,0 г (70,3±0,41%) и самых крупных (группа 5), массой свыше 50,0 г (73,5±0,54%), тогда как в яйцах среднего класса (группы 2-4 от 37,0 до 50,0 г) она составляла 87,0±0,81%. Лучшие показатели выводимости яиц также были получены при инкубации яиц из групп 2-4. Показатель выводимости яиц в этих группах составил: в начале продуктивного периода 77,5%, в середине и конце - 83,7% и 79,7% соответственно, что на 2,3-3,7% превысило показатели выводимости яиц в 1 и 5группах (P<0,05). Аналогично изменялись и показатели вывода цесарят. Из наиболее мелких яиц (группа 1) вывод был крайне низким и составлял в среднем за продуктивный период 53,6±0,37%. Из яиц массой свыше 50,0 г (группа 5) вывод цесарят был несколько выше 57,0%±0,61%. Показатели вывода молодняка 2-4 групп несколько варьировали (P>0,05), но не опускались ниже 66,6±0,82.
На основании выше изложенного можно сделать вывод, что лучшие результаты вывода молодняка получены при инкубации цесариных яиц массой от 37 до 50 г. Учитывая тот факт, что средняя масса яиц цесарок волжской белой породы несколько меньше средней массы яиц цесарок других пород и популяций, можно рекомендовать производству отбирать на инкубацию яйца массой от 37,0 до 50,0 г, а не с 38 - 39 г, как это было рекомендовано ранее. Это позволит увеличить количество яиц закладываемых на инкубацию и, как следствие, даст определенный экономический эффект.
