М.В. Короткова, В.А.Забиякин
ГНУ "МарНИСХ Россельхозакадемии" п. Руэм
С ростом благосостояния россиян в последние годы наметилась тенденция к расширению ассортимента птицеводческой продукции. С этой точки зрения интерес к разведению цесарок обусловлен качеством получаемой от них продукции так как мясо и яйца цесарок обладают высокими диетическими и вкусовыми свойствами. С ростом потребления продукции цесарководства актуальным становится вопрос о повышении продуктивности данного вида птицы и рентабельности ее выращивание.
Целью настоящей работы явилось изучение динамики показателей яйценоскости и массы яиц серо-крапчатых и голубых цесарок за продуктивный период.
Работа проводилась на цесарином отделении птицефабрике ЗАО "Марийское" в течение 2006-2007 годов. Исследования велись на цесарках двух цветных популяциях фенотип которых привлекателен для населения, но яичная продуктивность несколько уступает цесаркам волжской белой породы.
Во всех опытах молодняк выращивали на глубокой подстилке до 20-недельного возраста. Половозрелых особей содержали в индивидуальных клетках. Воспроизводство птицы осуществлялось с помощью искусственного осеменения, при половом соотношении 1:3. В каждой опытной группе птицы было 30 самок отобранных по показателям яйценоскость матери и собственной живой массе в 12 и 20 недельном возрасте на уровне средней для каждой популяции. Обработка данных проводилась методом вариационной статистики по программе "Statistica 5.1.1". Использовали коэффициент ранговой корреляции Спирмена, однофакторный и двуфакторный дисперсионный анализ, а также формулу для сравнения средних значений. Опыт был проведен в двух повторностях.
На первом этапе работы нами была изучена сезонная динамика массы яиц цесарок опытных групп (Таблица 1).
Таблица 1. Динамика массы яиц цесарок опытных групп.
| Месяц | Масса яйца, г | |||||||
| Серо-крапчатые | Голубые | |||||||
| min | max | M±m | Cv | min | max | M±m | Cv | |
| 1 | 40,40 | 48,00 | 44,27±0,67 | 5,49 | 35,75 | 48,00 | 42,61±1,29 | 9,60 |
| 2 | 42,50 | 51,00 | 46,94±0,78 | 5,97 | 43,00 | 51,50 | 46,88±0,84 | 5,70 |
| 3 | 42,80 | 52,00 | 47,85±0,75 | 5,64 | 42,00 | 51,00 | 46,90±0,94 | 6,33 |
| 4 | 44,33 | 52,50 | 47,75±0,66 | 5,01 | 43,50 | 53,00 | 47,31±1,11 | 7,40 |
| 5 | 43,00 | 51,50 | 47,28±0,76 | 5,77 | 40,00 | 52,75 | 46,35±1,24 | 8,46 |
| 6 | 41,00 | 52,20 | 48,60±0,86 | 6,40 | 41,00 | 51,00 | 47,52±1,02 | 6,76 |
| 7 | 43,75 | 51,00 | 47,57±0,55 | 4,18 | 43,50 | 52,25 | 46,88±0,83 | 5,61 |
Как видно из таблицы 1 интенсивный прирост массы яиц происходил за первые 3 месяца кладки, в последующие возрастные периоды, изменения массы яиц цесарок опытных групп были незначительными. В первый месяц кладки показатель массы у серо-крапчатой и голубой птицы составил 44,27-42,61 г соответственно. Наибольший показатель массы яиц (47,85 г) у серо-крапчатой птицы был на третий, а у голубой - на четвертый месяц кладки (47,31 г) (P<0,05). Кроме того, на шестой месяц происходит резкое (P<0,05) увеличение массы яиц полученных от птицы опытных групп.
Повторные эксперименты подтвердили наше предположение о том, что нарастание яичной массы у серо-крапчатой и голубой птицы происходит в первые 3 - 4 месяца, а затем стабилизируется. Разница между минимальным и максимальным показателями массы яиц в группах не значима (P>0,05). Сравнительный анализ данных по массе яиц не выявил достоверной разницы между группами (Р>0,05).
На следующем этапе работы нами была изучена динамика показателя яйценоскости цесарок (таблица 2).
Таблица 2. Динамика показателя яйценоскости цесарок опытных групп.
| Месяц кладки | Яйценоскость, шт. | |||||||
| Серо-крапчатые | Голубые | |||||||
| min | max | M±m | Cv | min | max | M±m | Cv | |
| 1 | 7 | 31 | 20,11±1,21 | 31,37 | 0 | 30 | 16,70±1,64 | 53,72 |
| 2 | 10 | 30 | 22,89±0,98 | 22,06 | 0 | 30 | 23,97±1,47 | 33,41 |
| 3 | 4 | 27 | 21,30±0,89 | 21,42 | 4 | 28 | 22,20±1,10 | 27,04 |
| 4 | 2 | 27 | 20,79±1,23 | 30,74 | 2 | 30 | 20,93±1,38 | 36,23 |
| 5 | 0 | 26 | 14,56±1,73 | 60,37 | 0 | 26 | 15,83±1,57 | 54,51 |
| 6 | 0 | 23 | 10,19±1,45 | 71,83 | 0 | 22 | 8,20±1,52 | 101,80 |
| 7 | 4 | 26 | 18,70±1,17 | 31,98 | 0 | 29 | 16,77±1,53 | 50,06 |
Как видно из представленных данных в группах разноокрашенной птицы наблюдалась одинаковая закономерность откладки яиц за продуктивный период. Нарастание темпов яйцекладки в обоих группах происходило в первые два месяца. Пик яйцекладки приходится на 2-ой месяц кладки, и составил 17,74 - 20,14% в зависимости от группы. Для голубой птицы эта разница статистически значима (P<0,05). В тоже время снижение интенсивности яичной продуктивности началось с 3-го и длилось по 6-ой месяц кладки (Р<0,05). Интенсивность яйценоскости уменьшилась в 5- месяце на 9,84-13,25% по сравнению с 3-м месяцем. В последующем мы наблюдаем возрастание яйцекладки с 6 по 7 месяц. В 7-ом месяце повышение составило 6,6-7,2% по сравнению с 6-м месяцем (P<0,05).
Средняя яйценоскость за 7 месяцев составила для голубой птицы 119 яиц, а для серо-крапчатой - 129. Сравнительный анализ данных не выявил достоверной разницы между этими показателями (P>0,05).
Изучение показателей яйценоскости в следующий племенной сезон выявило примерно те же закономерности в динамике яйценоскости опытных групп птицы. Так у серо-крапчатой птицы яйценоскость возрастала до 4 месяца кладки и составила за это время 35,72% (P<0,05), а у голубой до третьего - 12,62% (P<0,05). Выявленные различия между группами по яйценоскости в 1 и 2 месяц кладки достоверны (P<0,05). Голубая птица по этому показателю является более продуктивной по сравнению с серо-крапчатой.
Была изучена зависимость показателя массы яиц от показателя яйценоскости по опытным группам цесарок. Проведенный корреляционный анализ в целом не показал о существующей взаимосвязи между показателями яйценоскости и массы яиц (P>0,05).
Однако по мере нарастания яйценоскости масса яиц увеличивалась. В среднем это увеличение составляло 3,58-4,29 г за три месяца. После третьего месяца яйценоскость понижалась (P<0,05), а масса яиц цесарок продолжала увеличиваться в среднем еще на 0,62-0,75 г. Повторный опыт подтвердил полученные данные - с увеличением яйценоскости в первые 4 месяца кладки увеличиваются и показатели массы яиц (P<0,05).
На основании проведенных исследований можно сделать вывод: серо-крапчатые и голубые цесарки, содержащихся на ЗАО "Марийское" в качестве резервного генофонда, имеют одинаковые закономерности в изменении показателей яйценоскости и массы яиц за продуктивный период. Нарастая в первые 2-3 месяца продуктивного периода, они стабилизируются в последующие 3-4 месяца на одном уровне. Снижение показателя яйценоскости цесарок не ведет к резкому снижению массы яиц к концу продуктивного периода.
Для увеличения яйценоскости и массы яиц сохраняемых генофондных популяций серо-крапчатых и голубых цесарок рекомендуем
отбирать для воспроизводства стада самок снесших за два месяца кладки не менее 40 яиц со средней массой 44 грамма.
