Одной из основных черт классического университета является сильный научный потенциал. В таком университете исследовательская работа должна осуществляться по принципу обратной связи между наукой и производством, а сам университет- выступать как центр развития региона.
Рациональное использование достижений научно-технического прогресса в области птицеводства находит конкретное выражение в научной селекционной работе по изучению биологии цесарок, проводимой на кафедре зоологии и прикладной экологии МарГУ. Тематика работы входит во Всероссийскую программу научно-исследовательских работ в области птицеводства (тема 01.04).
Волжская белая порода цесарок создана в Республике Марий Эл авторским коллективом под руководством почетного профессора МарГУ Вейцмана Л.Н. Авторское свидетельство на первую отечественную породу этих птиц выдано в 1988 году. В настоящее время в республике Марий Эл сохранено лишь селекционное стадо этой породы в количестве 2200 голов, размещенных в клеточном цехе Акашевской птицефабрики, в поселке Юбилейный Медведевского района Республики Марий Эл. С 1994 г. при этом хозяйстве работает лаборатория по селекции цесарок. Целью ее деятельности является, в первую очередь, сохранение уникального генофонда птиц этой породы. Содержание селекционного стада цесарок легло определенным бременем на экономику предприятия.
Увеличение производства продукции цесарководства в республике до промышленного масштаба предусматривает рентабельное использование высокопродуктивных линий данного вида сельскохозяйственной птицы. В этих условиях большую актуальность приобретают научные исследования, связанные с разработкой и внедрением биологически обоснованных технологий содержания, способствующих лучшей реализации генетического потенциала птицы при снижении затрат материально-технических и энергетических ресурсов.
Проведенные перед разработкой селекционной генетической программы исследования показали, что к оценке цесарок необходимо подходить с точки зрения получения экономического эффекта от использования их на птицефабрике. Было выяснено, что для получения максимального объема продукции высокого качества необходимо использовать весь комплекс зоотехнических показателей. В связи с этим, выбранные учеными университета, направления научных исследований касаются повышения воспроизводительных качеств цесарок, разработки методов ранней оценки птицы по продуктивным показателям, а также проблем раннего определения пола при комплектовании селекционного стада. Комплексное решение этих проблем, внедрение в практику промышленного цесарководства разработанных приемов работы с цесарками позволило значительно сократить расходы на содержание селекционного и промышленного стада птицы. Так, например, для повышения воспроизводительных показателей цесарок был предложен метод отбора цесарей по живой массе и массе снесенных цесарками яиц. Апробирован и используется на практике эффективный способ оценки воспроизводительных качеств цесарей по реакции на выведение пениса в раннем возрасте. Применение этого способа позволяет повысить эффективность разведения цесарок за счет снижения затрат на выращивание лишнего количества самцов. Подробное изучение фенотипа волжских белых цесарок позволило разработать приемы визуального разделения их по полу в раннем возрасте и создать в пределах породы аутосексные по пигментации пера группы птицы. Результаты производственной проверки показали целесообразность разведения созданных аутосексных групп птицы. Аутосексные группы цесарок характеризуются высокой точностью разделения их на самцов и самок (95,0 %). Экономический эффект получен за счет снижения трудозатрат на разделение птицы по полу.
Реализация первой части селекционной программы позволила определить оптимальную структуру племенного стада цесарок на птицефабрике "Акашевская", провести увязку содержания племенного и товарного стада птицы с расчетом выхода племенной и товарной продукции цесарководства. Предложенная научно-обоснованная технологическая схема производства продукции подразумевает формирование двух селекционных линий цесарок по 60 гнезд в каждой. Рекомендовано часть мощностей клеточного цеха укомплектовывать птицами из группы множителей для получения товарного яйца и цесарят бройлеров, а воспроизводство промышленного стада цесарок осуществлять при помощи полиспермного осеменения. Принятые меры дают возможность получать на среднегодовую несушку более 160,0 яиц, что при имеющемся маточном стаде в 2000 голов, составляет за сезон около 130,0 тысяч штук высококачественных цесариных яиц. В 1999 году волжские белые цесарки были представлены на смотре-конкурсе «Генофонд птицы» в городе Москве (Всероссийский выставочный центр). По итогам конкурса группа ученых МарГУ и специалистов птицефабрики «Акашевская» была награждена дипломом и медалями «Лауреат ВВЦ», а птица оценена классом «Элита - Рекорд».
Дальнейшая разработка и реализация селекционой программы усовершенствования цесарок волжской белой породы позволит определить уровень производства и наметить перспективы развития цесарководства в Республике Марий Эл.
