Забиякин В.А.
Тематика научной работы по селекции цесарок входит во Всероссийскую программу научно-исследовательских работ в области птицеводства: Тема 01.03."Создать новые конкурентоспособные кроссы сельскохозяйственной птицы с высокой реализацией генетического потенциала в условиях различных технологий".
Место выполнения научной работы: «Акашевская» птицефабрика республики Марий Эл и кафедра зоологии и прикладной экологии МарГУ В течении 2000-2002 года проводилась целенаправленная работа по совершенствованию племенных и продуктивных качеств цесарок местной породы и помесной птицы для реализации ее в индивидуальные и фермерские хозяйства Приволжского федерального округа. В России 75,5% поголовья цесарок содержится в индивидуальных и фермерских хозяйствах. Птицефабрика в этом случае выступает как племрепродуктор. Покупатели суточного и подрощенного молодняка цесарок предъявляют к птице определенные требования. Это касается прежде всего генетически заложенных в той или иной породе цесарок продуктивности, а также ее фенотипа и экстерьера. Требования покупателя в некоторых случаях очень трудно удовлетворить. Так, цесарки с бело-кремовым (волжские белые) и бело-серокрапчатым (загорские белогрудые) оперением имеют лучшие показатели продуктивности и статус породы, а серо-крапчатые и голубые привлекательны по фенотипу, но менее продуктивны. Сотрудниками лаборатории по селекции цесарок при птицефабрике «Акашевская» предложено решение данной проблемы путем выведения гибридной (помесной) птицы, которая могла бы иметь привлекательную, пеструю окраску пера и высокие продуктивные показатели. Создание такой птицы возможно при скрещивании высокопродуктивных породных цесарок с цесарками цветных популяций разводимых, как правило, в качестве резервного генофонда. Целью настоящей работы явилось изучение продуктивности некоторых пород и популяций цесарок и их гибридов.
Для скрещивания были взяты цесарки волжской белой (ВБ) и загорской белогрудой (ЗБ) породы из группы множителей и серо-крапчатые (СК) и голубые (ГЛ) популяции цесарок. Вся птица, участвовавшая в эксперименте, принадлежала к чистым по окраске пера линиям. Во всех опытах молодняк выращивали на глубокой подстилке до 20-недельного возраста. Половозрелых особей содержали в индивидуальных клетках. Воспроизводство цесарок осуществляли путем искусственного осеменения. Испытание птицы проводилось до 68 - недельного возраста.
Результаты инкубации гибридов 1 поколения (F-1) показали, что наибольшим был вывод гибридного молодняка от скрещивания ЗБ х ГЛ; ГЛ х зб), 81.8 и 78.9 % соответственно. Наименьшим, 59.7 - 63.4 %, у. ВБ х ЗБ , ВБ х ГЛ и СК х ГЛ. Разница в выводе цесарят полученных от прямого и обратного (реципрокных) скрещиваний не превышала 1.5 -3.0 %. При этом ни в одной из групп скрещиваний не было полного доминирования по признаку окраски оперения потомков. В группе скрещивания ВБ и СК цесарок расщепление потомков по окраске пера произошло в соответствии с родительским фенотипом, 68.7 % цесарят имели СК, а 31,3 % ВБ его окраску. На наш взгляд, это говорит о эффекте не полного доминирования генов серокрапчатой окраски и гетерогенности птицы по этому признаку. Большее количество выщепившихся фенотипов ( 4 из 4 учитываемых) было при скрещивании ВБ и ЗБ цесарок. Родительский фенотип унаследовали 20.4 % ВБ и 55.5 % ЗБ птицы. Среди других потомков, кроме родительского фенотипа, были выделены СК (22.2%) и ГЛ (1.9%) цесарята.
Изучение живой массы птицы проводили в возрасте 20 недель. Исследования показали, что живая масса выведенного гибридного молодняка достоверно (Р<0,05) на 15-19% превосходила аналогичные показатели исходных родительских популяций ГЛ и СК цесарок, уступая чистой линейной ВБ и ЗБ птице 7-10%. Так, у ВБ цесарок средняя живая масса составила в этом возрасте 1,68±0,01 кг, у ЗБ 1,63±0,01 кг, у ГЛ и СК 1,50±0,02 и 1,45±0,03 кг соответственно. Анализ яйценоскости и массы сносимых яиц у опытной птицы также показал, что выведенная гибридная птица достоверно, (Р<0,05) превосходит аналогичные показатели диких родительских форм из резервного генофонда на 18-22% по яйценоскости и на 5-6 % по массе сносимых яиц.
За последние годы у нас в стране наметилась тенденция к увеличению производства яиц и мяса цесарок. Интерес к этому виду птицы обусловлен качеством получаемой от них продукции и возможностью использования цесарок в индивидуальных и фермерских хозяйствах для уничтожения колорадского жука на картофельных плантациях, взамен применения химических средств. Учитывая результаты проведенных исследований рекомендуем генофондным цесарководческим хозяйствам при воспроизводстве гибридной (помесной) птицы для продажи населению использовать в качестве одной из родительских форм высокопродуктивные отечественные породы цесарок, а другой - цесарок цветных популяций с привлекательной окраской пера.. В этом случае большая, по сравнению с исходной, продуктивность достигается за счет проявления эффекта гетерозиса, а искомая окраска за счет доминирования дикого фенотипа одного из родителей.
