УДК 636.593.
Забиякин В.А.
В процессе одомашнивания серо-крапчатой цесарки (Numida Meleagris) возникли различные цветные вариации этих птиц. На сегодняшний день во многих странах разводят серо-крапчатых, пегих (белогрудых), голубых и кремовых цесарок [1].
Серо-крапчатые цесарки являются наиболее часто встречаемой и разводимой популяцией в мире. Это цесарки французской, американской, венгерской и итальянской селекции. Пегие или белогрудые цесарки являются исходными для загорских белогрудых цесарок селекции ВНИТИП. Птица белого-кремового цвета, после ее выщепления в стаде серо-крапчатой птицы, в последствии явилась родоначальницей сначала сибирской белой породной группы, а затем и волжской белой породы цесарок. Сведения о разводимых цесарках с чисто голубым оперением в доступных источниках отсутствуют.
По сообщению Рэма голубые цесарки впервые получены в Италии, а белые популяции были вывезены с Мадагаскара, где они по некоторым данным существуют в полудиком состоянии. Обе эти цветные вариации цесарок, возникли мутационным путем в процессе одомашнивания и последующего отбора [2].
В нашей стране пионером разведения разноокрашенных цесарок был Ф.Е. Голяркин который в 1945 году завез из Венгрии в СССР партию серых, голубых и белых цесарок По его данным соотношение разноокрашенных птиц в стаде устойчиво поддерживалось на уровне 90-95 % серых, 5-10 % голубых. Постоянно отмечали факты появления в стаде пегих и белых птиц (до 1%). Случай появления темно-фиолетового самца зафиксирован лишь однажды [3].
Как сообщает Л.Н. Вейцман при разведении сибирской серо-крапчатой популяции цесарок в течении нескольких лет отмечалось появление 5-7% голубой птицы. Как правило, такая птица имела покрытую перьями голубой окраски верхнюю часть туловища, и белыми нижнюю [4].
Исследования показали, что окраска оперения цесарок является полиморфным признаком [5].
Для изучения природы окраски оперения и механизма ее наследования мы провели реципрокные скрещивания цветных популяций цесарок разводимых в России. Работа проводили с 1998 по 2007 г на цесарином отделении птицефабрики ЗАО "Марийское" Медведевского района Республики Марий Эл.
Для проведения экспериментов из ЭПХ ВНИТИП г. Сергиев Посад Московской области были завезены инкубационные яйца полученные от цесарок разных популяций и пород: серо-крапчатые (ск), загорские белогрудые (зб), голубые с зональным ограничением окраски (гл) и кремовые (кр) селекции ВНИТИП. Во всех опытах также использовали цесарок волжской белой породы (Вб) селекции МарГУ. Птица, участвовавшая в эксперименте, длительное время разводилась в себе и не давала расщепления по окраске оперения. Оценку фенотипа окраски пуха цесарят проводили в суточном возрасте. Пера – во время бонитировки птицы в возрасте 12 и 20 недель. В возрасте 30 – недель из разноокрашенных цесарок были сформированы гнезда для реципрокных скрещиваний. Каждое гнездо состояло из 6 самок и 1 самца.
Результаты оценки фенотипов цесарят полученных от опытных групп скрещивания представлены в таблице 1.
Таблица. 1 Наследование окраски оперения потомками (F0)
| № группы | Тип скрещивания | Оценено цесарят, гол. | Цвет оперения потомков по типу | |||
| серо-крапчатых, % | загорских белогрудых, % | голубых, % | бело-кремовых, % | |||
| 1 | вб х ск | 32 | 68,7 | 0,0 | 0,0 | 31,3 |
| 2 | ск х вб | 165 | 64,2 | 0,0 | 0,0 | 35,8 |
| 3 | вб х зб | 54 | 22,2 | 55,5 | 1,9 | 20,4 |
| 4 | зб х вб | 100 | 17,0 | 53,0 | 9,0 | 20,0 |
| 5 | гл х вб | 152 | 0,0 | 25,6 | 46,1 | 28,3 |
| 6 | вб х гл | 105 | 0,0 | 40,0 | 30,5 | 29,5 |
| 7 | зб х гл | 18 | 0,0 | 38,9 | 16,7 | 44,4 |
| 8 | гл х зб | 15 | 0,0 | 46,7 | 0,0 | 53,3 |
| 9 | ск х гл | 26 | 15,4 | 61,5 | 0,0 | 23,1 |
| 10 | вб х кр | 120 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 100,0 |
| 11 | кр х вб | 133 | 0,0 | 0,0 | 0,0 | 100,0 |
Как следует из представленных в таблице 1 данных, в результате прямых и обратных скрещиваний разноокрашенной птицы были получены цесарята четырех основных фенотипов: серо-крапчатые, загорские белогрудые, голубые и бело-кремовые. Ни в одной из групп скрещиваний не было полного доминирования одного из родительских фенотипов по окраске оперения над другим. Так, новые фенотипы цесарят проявились в семи типах скрещивания из 11. Голубые цесарята выщепились в пяти группах скрещивания (3-9). При этом в двух группах скрещивания (3 и 4) ни один из родителей не имел голубую окраску пера, а в двух других (8 и 9) голубой признак окраски пера одного из родителей не был унаследован.
Среди выведенных потомков в 3 и 4 группах скрещивания кроме родительского фенотипа были выделены серо-крапчатые (22.2 и 17.0 %) и "голубые" (1.9 и 9.0 %) цесарята соответственно. Такое распределение потомков по цвету оперения свидетельствует о гетерогенности загорских белогрудых и белых цесарок по генам окраски пуха и пера.
Следует отметить, что у потомков с голубым цветом пера, полученных от 5 и 6 типов скрещивания на 7 – 11 % увеличилась площадь белого оперения на груди и брюшке, особенно у особей полученных в результате скрещивания волжских белых самцов и голубых самок.
Среди 16,7 % голубых цесарят полученных от 7 типа скрещивания были выделены птицы (5,4%) с новым фенотипом - голубые, абсолютно без белых перьев. Остальные особи имели по 2-3 белых маховых пера на крыльях и отдельные белые покровные перья на животе.
Появление в F-1 чисто голубых цесарят и цесарят с отдельными белыми перьями на груди и крыльях голубых особей может быть объяснено только гетерогенностью серо-крапчатых, бело-кремовых и особенно белогрудых цесарок по генам окраски оперения. Появление голубых потомков от 3-(вб х зб) и 4-(зб х вб) типов скрещивания связано, по нашему мнению, с действием гена ослабителя окраски Bl, находящемся в рециссивном гомозиготном состоянии в генотипе бело-кремовых цесарок.
На следующем этапе работы для получения помесной птицы первого поколения F-1 из числа молодняка отведенного в F-0 нами были сформированы новые группы скрещивания. Приоритет в отборе отдавали заведомо гетерозиготной по окраске пера серо-крапчатой, голубой и белогрудой птице один из родителей которых имел бело-кремовый цвет пера.
Полученные помесные цесарята первого поколения (F-1) были оценены по окраске пуха и пера. Результаты оценки фенотипа гетерогаметных цесарят представлены в таблице 2.
Таблица 2 Окраска оперения потомков (F-1)
| Группа скрещивания | Оценено голов | Серо-крапчатые | Загорские белогрудые | Голубые | Бело-кремовые | ||||
| Голов | % | Голов | % | Голов | % | Голов | % | ||
| 1 (ск х ск) | 450 | 297 | 66,0 | 15 | 3,3 | 16 | 3,6 | 122 | 27,1 |
| 2 (зб х зб) | 361 | 97 | 26,9 | 121 | 33,5 | 55 | 15,2 | 88 | 24,3 |
| 3 (гл х гл) | 205 | 0 | 0,0 | 12 | 5,9 | 144 | 70,2 | 49 | 23,9 |
Из представленных в таблице 2. данных видно, что во всех типах скрещивания появились цесарята с фенотипом отличным от родительского. При этом в первой и второй группах скрещивания выщепились по три новых фенотипа окраски пера. В первой группе это были - «загорские белогрудые», «голубые» и «бело-кремовые». Во второй - «серо-крапчатые» «голубые» и «бело-кремовые». В третьей группе выщепились два новых фенотипа - «загорские белогрудые» и «бело-кремовые». Появление «серо-крапчатых» особей отмечено не было. Во всех скрещиваниях наблюдали аналогичную картину наследования фенотипа окраски пера потомками - чем более светлые (по доле белого оперения и степени пигментации пера) были родители, тем меньше выщеплялось темных (по доле серо-крапчатого оперения и степени пигментации пера) потомков. Частичное изменение окраски пера потомков произошло и у особей унаследовавших родительский фенотип. У части (30.8 %) выведенных голубых цесарок (группа 3) увеличилась площадь белых перьев на груди и брюшке по сравнению с родителями. У других голубых цесарок (9.5 %), полученных в результате скрещивания серокрапчатой птицы (группа 1), площадь белого оперения наоборот уменьшилась. Также следует отметить появление особей которые имели полностью голубое, без белых участков, оперение, доля такой птицы составила 26,1 %.
Этот факт объясняется, на наш взгляд, постепенным увеличением у части помесных серо-крапчатых и загорских белогрудых цесарок, доли меланистических генотипов Е Е /Е e на фоне уменьшения действия генов зонального ограничения окраски Zn.
Голубые цесарки с зональным ограничением окраски, имели на теле отдельные белые перья, распределение которых по телу было подобно исходному фенотипу белогрудых птиц. Перья птиц этой популяции имели светло-серую (ослабленную) окраску с четко видимыми белыми «жемчужинами». При наложении таких перьев друг на друга получается визуальный эффект голубого пера. Такой цвет оперения проявляется у птиц под действием генов ослабителей эумеланиновой окраски Bl/bl (Blokator), разбавляющих крайнюю степень отложения эумеланина; до серого и светло-серого. Мы описали генотипы полученных фенотипов голубых цесарок (таблица 3).
Таблица 3. Гены обеспечивающие проявление голубой окраски пера цесарок
| Проявление фенотипа | Символ | Описание |
| I. Серо-крапчатый (дикий) цвет пера | E, e | Наличие пигмента эумеланина в оперении |
| II. Ювенальная (дикая) окраска пуха | e+ ,e+ | Полосатость затылочного пятна и тела цесарят |
| III. Ослабитель эумеланиновых пигментов | Bl, bl (Blokator) | Разбавление эумеланина; до слабо-серого, видимого как голубой цвет |
| IV. Ограничение отложения пигмента в пере на отдельных участках тела | Zn, zn (Zonal) | Появление на теле отдельных участков с белым пером. Белогрудость. Белокрылость. |
| V. Проявление зональности окраски пера | Sp, sp | Белые жемчужины на сером пере. Ограниченная пигментация пера |
Таким образом генотип окраски оперения голубых цесарок будет гетерогенен как минимум по трем аллелям и может иметь, в зависимости от фенотипа, следующий вид:
1). Голубые с зональным ограничением окраски (белогрудые) –
Е Е / Е e ↔ e+/e+↔Bl bl↔Zn / Zn, Zn / zn↔ Sp sp/ spsp
2). Голубые без белого пера:
Е Е /Е e ↔ e+ e+↔Bl bl ↔ zn /zn↔ Sp Sp /Sp sp
Появившиеся в результате опытных спариваний цесарки с чисто голубой окраской пера, без белых перьев на груди и крыльях пятен имели привлекательный вид, и как следствие были востребованы в индивидуальных и фермерских хозяйствах.
В связи с этим, нами была поставлена цель выделить и размножить группу цесарок с этой оригинальной окраской и на базе голубых гетерогенных цесарок создать гомогенную популяцию птиц являющихся носителями генов Е Е /Е e ↔ e+ e+↔Bl bl ↔ zn /zn↔ Sp Sp /Sp sp и имеющих хозяйственно полезные качества близкие к цесаркам волжской белой породы. Птицу создаваемой популяции стали именовать Марийские голубые. Поголовье селекционируемой птицы и количество селекционных гнезд за годы отбора представлено в таблице 4.
Таблица 4. Поголовье голубых цесарок
| Показатель | Год | |||||||
| 2000 | 2001 | 2002 | 2003 | 2004 | 2005 | 2006 | 2007 | |
| Количество птицы на испытании, гол. | 215 | 184 | 279 | 341 | 705 | 1102 | 420 | 629 |
| Из них чисто голубых, гол. | 56 | 68 | 89 | 136 | 282 | 565 | 246 | 403 |
| Доля (%) в популяции фенотипических гомозигот | 26,1 | 36,9 | 31,9 | 39,9 | 40,0 | 51,3 | 58,6 | 64,1 |
| Количество селекционных гнезд | 5 | 8 | 10 | 19 | 19 | 19 | 19 | 19 |
| Количество самцов в гнездах, гол. | 10 | 16 | 20 | 38 | 38 | 38 | 38 | 38 |
| Количество самок в гнездах, гол. | 30 | 48 | 60 | 112 | 112 | 112 | 112 | 112 |
| Нажим селекции по фенотипу, % | 78,4 | 77,5 | 76,8 | 78,5 | 86,6 | 64,5 | 76,3 | 77,9 |
| Заложено яиц от птицы опытных гнезд, шт. | 298 | 451 | 476 | 1199 | 1575 | 698 | 1049 | 1021 |
| Отведено цесарят, гол. | 185 | 284 | 345 | 709 | 1119 | 423 | 634 | 680 |
Размноженные в себе, они в течении восьми лет позволили выделить популяцию чисто голубых цесарок с долей фенотипических гомозигот 64,1%. Согласно программе селекции голубых цесарок, наряду с отбором по продуктивным признакам вели жесткую селекцию по окраске оперения. Полностью отбраковали семьи и семейства, у которых отмечали появление потомков с нехарактерной для группы окраской оперения – появление белых перьев на груди и крыльях. В настоящее время, имеющееся количество птицы данного фенотипа позволяет формировать в год до 35 гнезд родительского стада.
Семейную селекцию по продуктивным признакам с цесарками голубой окраски и оперения начали проводить в 2004 году. Селекция птицы была направлена на повышение продуктивных и племенных качеств птицы.
Оценка хозяйственно-полезных признаков закладываемой линии голубых цесарок в 2007 году приведена в таблице 5. В качестве использовали отцовскую линию цесарок волжской белой породы (ВБА-1) и серо-крапчатой популяции
Таблица 5. Основные продуктивные качества цесарок
| Показатель | Фенотип | ||
| Волжские белые | Голубые | Серо-крапчатые | |
| Яйценоскость за 68 нд. жизни, шт. | 168,55±2,68 Cv-23,44 |
161,55±2,96 Cv-16,14 |
157,33±3,81 Cv-23,98 |
| Масса яйца, г начало цикла середина конец |
47,53±0,69 Cv-4,02 48,98±1,47 Cv-3,78 47,87±1,22 Cv-8,81 |
46,09±0,63 Cv-4,61 47,80±0,63 Cv-3,91 47,68±1,30 Cv-9,62 |
46,15±0,65 Cv-3,45 48,22±0,95 Cv-4,15 47,13±0,83 Cv-6,24 |
| Оплодотворённость яиц, % | 89,5±0,85 Cv-12,98 |
76,5±1,47 Cv-18,25 |
74,2±1,36 Cv-19,57 |
| Выводимость яиц, % | 84,8±1,04 Cv-16,28 |
87,1±1,13 Cv-12,95 |
82,4±1,36 Cv-18,14 |
| Вывод цесарят, % | 75,9±1,15 Cv-20,43 |
66,6±1,72 Cv-23,74 |
61,2±1,56 Cv-25,55 |
| Живая масса птицы, г: в 12 недель самцы самки в 20 недель самцы самки |
1230±8,0 Сv - 9,76 1170±7,0 Сv - 8,55 1640±6,0 Сv - 5,49 1580±7,0 Сv - 5,69 |
1160±9,0 Сv - 8,49 1130±9,0 Сv - 8,74 1580±9,0 Сv - 5,69 1560±8,0 Сv - 5,96 |
1120±9,0 Cv - 8,04 1080±9,0 Сv - 8,33 1550±9,0 Сv - 5,45 1530±9,0 Сv - 5,77 |
| Сохранность молодняка, % | 94,5 | 94,6 | 94,8 |
| Сохранность взрослых цесарок, % | 95,8 | 96,7 | 96,3 |
Из представленных в таблице 5 данных видно, что практически по всем продуктивным показателям голубые цесарки превосходили серо-крапчатых на 1,9 – 8,4 %, уступая по этим же показателям линейным волжским белым цесаркам на 1,5 -14,6 %. Сравнительный анализ выявил достоверную (P<0,05) разницу по таким продуктивным показателям птицы как яйценоскость, вывод молодняка и живой массе молодняка в 12 недель жизни.
Создаваемая популяция голубых цесарок также характеризуются крепкой конституцией, высокой жизнеспособностью, они свободны от болезней лейкозного комплекса, чем выгодно отличаются от других видов домашней птицы.
Таким образом на птицефабрике ЗАО «Марийское» путем скрещивания гетерозиготных серо-крапчатых, белогрудых цесарок и волжских белых цесарок получен новый, отличный от родительского фенотип птицы. Консолидированная голубая птица имеет в суточном возрасте серо-голубой со светло-коричневыми полосами на голове цвет пуха. По бокам головы тянутся 2 светло-коричневые полосы. Отдельные участки коричневого пуха, имеются также на шее и крыльях. Брюшко и округлые участки вокруг глаз имеют пух белого цвета. Затылочное пятно узкое, продолжающееся своеобразными белыми залысинами. Оперение взрослых особей чисто серо-голубое, без белых перьев на груди и крыльях. Эффект голубого цвета получается из-за наложения друг на друга светло-серых перьев. Все перо имеет характерные для вида белые "жемчужины".
Выделенные особи гомозиготны по рецессивному гену ограничения отложения пигмента в пере на отдельных участках тела (zn /zn) и ювенальной (дикой) окраски пуха (e+/e+). В тоже время имеют доминантные гены наличия в пере пигмента эумеланина (Е Е / Е e) и ослабитель эумеланиновых пигментов (Bl Bl / Bl bl). Проявление зональности окраски пера «белые жемчужины» обуславливает действие второстепенных генов (Sp Sp /Sp sp).
Голубые цесарки имеют привлекательный цвет пера, достаточно высокие продуктивные качества и востребованы владельцами индивидуальных и фермерских хозяйств. Ежегодно на ЗАО «Марийское» отводится до 1000 цесарок нового фенотипа.
Для изучения наследования окраски оперения существующих в России разноокрашенных пород и популяций цесарок проведены аналитические скрещивания. Получен новый, отличный от родительского, фенотип цесарок с чисто голубым оперением. Рассмотрены возможные механизмы действия генов окраски выведенных цесарок. Разработаны приемы закрепления нового фенотипического признака. Оценены продуктивные качества новой популяции цесарок.
Литература
- Ройтер Я.С. Проблемы цесарководства //Птицеводство.-1984. -N2.-С.26-28.
- W.Rheam. Guinea fowl.London.Agriculture,v.57,1950.
- Ф.Е. Голяркин Разведение цесарок. М.,1948
- Вейцман Л.Н. Наследование окраски оперения при разведении "в себе" и скрещивании различных цветных вариаций цесарок сибирской популяции //Генетические основы селекции и гибридизации с.-х. птицы: Тез. докл.-М.,1971.-С.171-174.
- Громов А.М. Наследование окраски оперения у цесарок при гемогибридизации/ А. М. Громов, Н. К. Гусева// Птицеводство. - 1974. - № 2. - С. 39-42.
