Результаты селекционной работы с волжскими белыми цесарками на птицефабрике «Акашевская» Республики Марий-Эл в 1998 году

УДК 636.593.082.2

В.А.Забиякин, В.А. Лежнина, С.В. Окулов
МарГУ, Птицефабрика "Акашевская", Йошкар-Ола

Тематика проводимой на птицефабрике "Акашевская" племенной и научной работы по изучению биологии цесарок входит во Всероссийскую программу научно-исследовательских работ в области птицеводства. Тема 01.04. "Разработать селекционные генетические программы создания, усовершенствования и рационального использования линий, пород гусей, уток, индеек и цесарок".

Цель и задачи работы. Целью научной работы в 1998 году было:

1. Сохранение и воспроизводство селекционного стада цесарок волжской белой породы.
2. Совершенствование племенных и продуктивных качеств цесарок волжской белой породы методами индивидуальной и семейной селекции.
3. Отбор волжских белых цесарок по пигментации пуха и пера.

Материал и метод исследования. Работа проводилась на племенной цесариной ферме птицефабрики "Акашевская" Медведевского района Республики Марий Эл. Исследования вели на двух линиях цесарок волжской белой породы. Отцовской линии 1 - селекционируемой по признакам, характеризующим мясные качества птиц (скорость роста, живая масса) и материнской линии 2 - селекционируемой по воспроизводительным показателям (яйценоскость, выход молодняка).

Во всех опытах молодняк выращивали на глубокой подстилке до 20-недельного возраста. Половозрелых особей содержали в индивидуальных клетках. Воспроизводство цесарок осуществляли путем искусственного осеменения. Испытание птицы проводилось до 60-недельного возраста.

В период выращивания и содержания взрослой птицы учитывались следующие показатели :

• живая масса молодняка и взрослой птицы. Определялась путем индивидуального взвешивания всего поголовья в 12 - , 20 - недельном возрасте;
  
• сохранность молодняка и взрослых цесарок - путем учета павшей и выбракованной птицы;
  
• яйценоскость селекционного стада учитывали индивидуально по несушкам;
  
• инкубационные качества яиц (оплодотворенность, выводимость и вывод молодняка) в период воспроизводства стада;
  
• качество спермопродукции. Сперму от цесарей получали методом массажа. При этом оценивали объем эякулята, концентрацию спермиев и их активность по общепринятой методике;
  
• степень пигментации пуха и пера, визуально, согласно разработанного эталона;
  
• оценку точности сексирования суточных цесарят проводили путем индивидуального сопоставления окраски пуха в суточном возрасте с данными определения пола во время бонитировок.

Результаты исследований. В результате проведенных исследований были выделены лучшие семьи по скорости роста и лучшие самки по яйценоскости для дальнейшего использования их в селекции. Продуктивность линейной птицы за период исследования представлена в таблице 1.

Таблица 1

Основные хозяйственно полезные качества цесарок в 1998 году

Показатель	Линия 1	Линия 2
Яйценоскость за 28 нед. кладки, шт.	110,3±1,4	112,2±1,7
Масса яиц в 44 нед.,г	42,8±1,6	43,3±1,3
Выход инкубационных яиц, %	65,6±0,7	70,9±0,5
Живая масса цесарок в 52 нед, г в т.ч. самцы самки	1655±9 1745±9	1610±11 1719±10
Сохранность взрослой птицы,%	98,9	98,4

Следует отметить, что невысокий выход инкубационного яйца у линейных самок был вызван отсутствием витаминных добавок и низким качеством потребляемого ими в продуктивный период корма. Прежде всего это сказалось на формировании скорлуповой оболочки яиц.

Показатели спермопродукции цесарей включенных в состав селекционных гнезд 1998 года приведены в таблице 2.

Таблица 2

Количество и качество спермы у самцов цесарок в возрасте 38 недель

Показатели	Линия 1	Линия 2
Объем эякулята,мл	0,081±0,001	0,095±0,002
Концентрация сперматозоидов, млрд/мл	2,911±0,188	3,221±0,220
Активность сперматозоидов, баллы	8,220±0,310	8,030±0,340

Представленные в таблице 2 данные показывают, что снижение воспроизводительных показателей было отмечено и у самцов. Особенно снижение качества корма сказалось на таком важном показателе как объем эякулята и концентрации в нем спермиев. В целом эти показатели снизились на 5-6 % по сравнению с прошлым годом.

Для сохранения и воспроизводства селекционного ядра птицы было проведено искусственное осеменение цесарок и закладка их яиц на инкубацию. От выдающихся родителей обоих линий были получены потомки. Результаты инкубации яиц полученных от самок отцовской и материнских линий представлены в табл. 3.

Из данных представленных в таблице 3 видно, что результаты вывода племенного стада в 1998 году были неудовлетворительными. Очень низкие, даже для цесарок, средние показатели выводимости (57.4 % - 1 вывод, 62.7 % - 2 вывод) и вывода молодняка( 44.3 % и 53.9%) были вызваны крайне плохим качеством инкубационных яиц. На это указывают следующие признаки:

1. 25,0-30,0 % заложенных яиц имели хрупкую или деформированную скорлупу, что свидетельствует о ранневесеннем авитаминозе D.
2. Еще 8,9 % яиц имели шероховатую скорлупу, их белок имел слабую слоистость и был жидким.

Таблица 3

Результаты инкубации яиц в 1998 году, шт

Показатели	Линия 1		Линия 2		Итого
	1 вывод	2 вывод	1 вывод	2 вывод
заложено	1943	729	1533	540	4745
оплодотворенных яиц	1460	624	1213	466	3763
Н/О	483	105	320	74	982
К/К	258	44	146	38	486
Э/О	391	184	348	139	1062
выведено	811	396	719	289	2215
посажено	673	330	600	230	1833
слабые	138	66	119	59	382
оплодотворенность,%	75.1	85.6	79.1	86.3	79.3
выводимость,%	55.5	63.5	59.3	62.0	58.9
вывод молодняка,%	41.7	54.3	47.0	53.5	46.7

Анализ результатов выводов показал большой процент (12,9 %) смертности развивающихся эмбрионов на 2-3 день инкубации, так называемое К/К (кровяное кольцо).Еще больше отходов инкубации было в категории Э/О (эмбриональный отход) - 28,2 %. Выборочное вскрытие 30 яиц, из категории Э/О, показало, что в 15,0% случаев смерть зародышей наступила на 10-14 день инкубации, в 10,0% - на 25-26 день. В остальных яицах были выявлены живые, но ослабленные цесарята, которые не смогли проклюнуться их желточный мешок был втянут не полностью. Такое отставание в развитии можно оценить 1-2 днями. Выведенный молодняк также имел явные признаки отклонения в развитии. Дистрофия, слепота 1 или 2 глаз, паралич конечностей, порез шейной мускулатуры, прилипший пух, кровоточащая пуповина и т.д. Сам вывод был сильно растянут, а слабый молодняк в больших количествах погибал на 2-3 день жизни (более 100 голов).

Таким образом, причиной низких показателей вывода молодняка, большой эмбриональной смертности, слабых и дистрофичных цесарят можно считать полиавитаминоз по основным группам витаминов, особенно А, D и В.

В результате проведенных селекционных мероприятий в линиях цесарок проинкубировано более 4745 яйц. Все от птицы с известным происхождением. На выращивание посажено 1833 голов молодняка с известным происхождением за 12 поколений и 5156 цесарят за 3-4 поколения, в том числе и обезличенные для продажи населению. Проведение плановых бонитировок в возрасте 12 и 20 недель показало стабильное отставание молодняка в скорости роста, и хотя, к возрасту 20 недель, ситуация с темпами прироста несколько стабилизировалась, показатели живой массы были ниже плановых на 80-100 г. Живая масса птиц в 12 недельном возрасте достигла: 0,840±0,010 в среднем по стаду. Живая масса птиц в 20 недельном возрасте достигла: 1,480±0,010 в среднем по стаду. Показатели живой массы цесарок взятых в селекционные гнезда представлены в таблице 4.

Таблица 4

Живая масса цесарят

Показатель	линия 1	линия 2
Живая масса цесарят в 12 нед, г в т.ч. самцы самки	0,920±0,010 0,860±0,011	0,820±0,008 0,750±0,012
Живая масса цесарят в 20 нед, г в т.ч. самцы самки	1,560±0,010 1,510±0,011	1,490±0,011 1,410±0,010
Сохранность молодняка, %	92,9	92,1

Как уже отмечалось неудовлетворительное качество корма полученного родителями, низкий процент протеина в стартовом рационе цесарят привел к снижению показателей роста во все возрастные периоды на 4-6 % от нормы.

С учетом рекомендуемого нажима селекции, после проведения плановых бонитировок, для посадки в клетки было оставлено 600 самок и 200 самцов с известным происхождением. Было сформировано по 50 селекционных гнезд в линии и 25 гнезд множителей. При половом соотношении 1:3. Уровень отбора самцов по ведущим признакам в линиях был не менее 0,5 сигм, самок - не ниже средних данных по линии. Селекционные гнезда линии 1 были сформированы по следующему принципу: 1-24 гнездо - показатели живой массы самцов и самок в 12 и 20 нд. жизни выше средней по линии, 25 - 40 гнездо - показатели живой массы самцов и самок в 12 нд. выше средней по линии, 40 - 76 гн. - группа множителей. Селекционные гнезда линии 2 были сформированы по следующему принципу: 1-10 гнездо - показатели яйценоскости самок и выше средней по линии, 11 - 33 гнездо показатели яйценоскости самок на уровне средней по линии; 34 - 50 гнездо - показатели яйценоскости ниже средней по линии, но с происхождением от выдающейся птицы; 50 - 76 гн. - группа множителей. Самцы для комплектования гнезд 1 и 2 батарей были взяты из лучших семей по происхождению, показателей живой массы и признакам экстерьера. Гнездо составлялось из самцов сибсов и полусибсов.

Для разработки приемов отбора и подбора волжских белых цесарок по степени пигментации оперения нами были проведены реципрокные скрещивания разнопигментированной птицы. Для скрещивания были взяты самцы со слабой и средней, а самки со средней и сильной степенью пигментации оперения.

Анализ проведенных скрещиваний показал, что существующие различия в окраске оперения потомков зависели от степени пигментации пера их родителей. При этом, точность сексирования цесарят в группах также была различной. Более высокая точность сексирования цесарят (84,1 %) была в группе где самец имел слабопигментированное, а самки сильнопигментированное оперение. Различия по этому показателю с другими группами составляли 5,9 - 11,0 %. Исходя из полученных результатов было рекомендовано подбирать для воспроизводства линий птицу с контрастным цветом оперения (светлопигментированные самцы; темнопигментированные самки). В течении ряда лет проводилась селекционная работа по признаку интенсивности пигментации пера. Осуществлялся такой подбор родительских пар, при котором предпочтение отдавалось наиболее сильнопигментированным самкам и слабопигментированным самцам. Во время проведения плановых бонитировок значительное число среднепигментированных особей выбраковывалось.

В результате семилетнего отбора цесарок волжской белой породы с помощью разработанных критериев оценки фенотипа окраски точность сексирования повысилась в суточном возрасте с 63.0 % до 84.6 %, в 12 - недельном возрасте с 79.2 % до 92.7 %. Таким образом, при разведении цесарок волжской белой породы целесообразно использовать созданные аутосексные группы птицы, что позволяет значительно снизить затраты на выращивание цесарок за счет своевременной выбраковки лишних самцов.

Предварительное заключение. На основании проведенных исследований можно сделать вывод о том, что показатели продуктивности цесарок 1 и 2 линий в сезон 1997 - 1998 годов были невысокими в виду крайне низкого качества корма и отсутствия витаминных добавок. Для сохранения селекционной работы на высоком уровне необходимо вести постоянный контроль за качеством корма потребляемого цесарками. При воспроизводстве селекционного стада цесарок необходимо пользоваться созданным заранее резервом витаминных добавок , а начинать добавлять их в корм несущихся самок за 3-4 недели до планируемой закладки яиц на инкубацию.

На основании изучения уровня производства и намеченной перспективы развития цесарководства в Республике была определена оптимальная структура племенного стада цесарок на птицефабрике "Акашевская", проведена увязка племенного и товарного стада птицы с расчетами выхода племенной и товарной продукции цесарководства. Предложенная научно-обоснованная технологическая схема производства продукции подразумевает формирование в 1999 году двух селекционных линий цесарок по 60 гнезд в каждой. Освободившиеся мощности клеточного цеха рекомендуется укомплектовать множителями для получения товарного яйца и цесарят бройлеров. В этом случае воспроизводства стада должно осуществляться при помощи полиспермного осеменения. Принятые меры дадут возможность получить на среднегодовую несушку более 160,0 яиц, что при имеющемся маточном стаде в 2420 голов, составит за сезон около 130,0 тысяч штук высококачественных цесариных яиц.

Для полного удовлетворения спроса населения на суточный и подрощенный молодняк цесарок необходимо, по возможности, продолжить разведение, цесарок разных фенотипов (серокрапчатых,загорских белогрудых, голубых). Содержать их в ранге резервного генофонда, как группу множителей. Для увеличения объемов реализации цесариного молодняка организовать его продажу в Чувашии и Татарии где население традиционно занимается разведением разных видов домашней птицы. Разработать научную методику по использованию цесарок для борьбы с сельскохозяйственными вредителями в условиях фермерских, крестьянских и приусадебных хозяйств.

Результаты научной работы. По результатам смотра "Кроссы мясной и яичной птицы" и выставок "Птицеводство России" проводимого Всероссийским Выставочным Центром (г. Москва) волжская белая цесарка, селекционируемая на птицефабрике "Акашевская" Республики Марий Эл, награждена дипломом 1 степени, а птица оценена классом "ЭЛИТА".

Материалы исследований докладывались на Координационном совещании ВНИТИП г. Сергиев Посад; 10 Европейской конференции по птицеводству г. Иерусалим. Финансирование поездки было осуществлено Президентом Республики Марий Эл Кислициным В.А. из Президентского фонда.

Цель и задачи работы на 1999 год.

1. Сохранение и воспроизводство селекционного стада цесарок волжской белой породы.
2. Продолжение селекции родительских линий цесарок по живой массе и воспроизводительным качествам.
3. Увеличение объемов продукции цесарководства для обеспечения населения Республики диетическими продуктами питания.

Литература

1. Волжские белые цесарки - создание, современное состояние и перспективность разведения/ Вейцман Л.Н.,Забиякин, В.А.,Герасимова Е.С.,Лежнина В.А.// тез.докл. III конференции "Актуальные экологические проблемы Республики Татарстан".- Казань, 1997.- С.162.
   
2. Вейцман Л.Н.,Забиякин В.А.,Окулов С.В.,Лежнина В.А., Иванова Н.Л. Хозяйственно важные показатели цесарок местной селекции // Вторые Вавиловские чтения: Материалы постоянно действующей Всероссийской научной конференции. Йошкар-Ола, 1997.- Ч.2.- С.256-257.
   
3. Забиякин В.А. Создание аутосексных цесарок методами популяционной генетики // Экология и генетика популяций. - Йошкар-Ола: Периодика, 1998.- С.138-139.
   
4. Содержание цесарок в индивидуальном хозяйстве: Информ. листок N 28 / МарЦНТИ; Сост.: В.А.Забиякин.- Йошкар-Ола, 1997.- 4 с.
   
5. Раннее прогнозирование воспроизводительных качеств племенных самцов цесарок волжской белой породы: Информ.листок №30 /МарЦНТИ; Сост.: В.А. Забиякин.- Йошкар-Ола,1997.- 3 с.
   
6. Забиякин В.А., Долгорукова А.М. Разделение цесарок по полу в раннем возрасте: Информ. листок / МарЦНТИ.- N 146-98.- Йошкар-Ола, 1998.- 3 с.
   
7. Создание, современное состояние и перспективность волжской белой породы цесарок /Вейцман Л.Н.,Забиякин В.А.,Лежнина, В.А,,Опалев В.А. // Экология и генетика популяций. - Йошкар-Ола: Периодика, 1998.- С. 129-131.
   
8. V. Zabiyakin. Early prognosis of reproductive properties of guinea fowl males//10th european poultry conference "The Poultry Industry Towards the 21st Century". Jerusalem, Israel, iune 21-26,1998: Ad-stracts/WPSA-ISRAEL BRANCH.- Jerusalem, 1998.-P.36.
   
9. V. Zabiyakin. Early prognosis of reproductive properties of guinea fowl males//10th european poultry conference "The Poultry Industry Towards the 21st Century". Jerusalem, Israel, iune 21-26,1998: Proceedings. V.2 /WPSA-ISRAEL BRANCH.- Jerusalem, 1998.-P.855-856.